Η Ιφιγένεια είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Συνταγματικού Δικαίου στη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

​

Αποφοίτησε από τη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

​

Ολοκλήρωσε μεταπτυχιακές σπουδές στο Πανεπιστήμιο του Παρισιού-Ναντέρ (Université Paris Nanterre) και είναι διδάκτωρ του ίδιου Πανεπιστημίου (τίτλος διατριβής: «Pratique et révision constitutionnelles dans la République hellénique: 1975-1986»).